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提問: 排骨煮熟了顏色有點黑，是不是死豬肉啊：（ 問題補充: 今天買的排骨，煮熟了之后肉的表層有點黑，這是怎么回事啊？正常的豬肉會這樣么？ 医师解答: 是不是沒有事先煮一下把骨頭中存在的血煮出來啊，我做帶有骨頭的東西一般會先煮一會看到骨頭頭上有那種煮熟的血塊才會再食用，肉質如果變黑還是不要食用。
提問: 排骨煮熟了顏色有點黑，是不是死豬肉啊：（ 問題補充: 今天買的排骨，煮熟了之后肉的表層有點黑，這是怎么回事啊？正常的豬肉會這樣么？ 医师解答: 是不是沒有事先煮一下把骨頭中存在的血煮出來啊，我做帶有骨頭的東西一般會先煮一會看到骨頭頭上有那種煮熟的血塊才會再食用，肉質如果變黑還是不要食用。
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